Tag: Savoir-faire
Recette pour le climat: Poitrines de poulet avec peau croustillante aux coriandre graines et citron vert
Poitrines de poulet avec peau croustillante, citron vert et graines de coriandre pâtes fraîches aux pommes, topinambours et herbes.
THE TASTE OF JAPAN - Un monde de sushis et de volailles
Euro Poultry met le Japon à l’honneur. Nous voulons vous inspirer, vous et votre cuisine professionnelle, des idées uniques et créatives pour l’utilisation des produits à base de volaille...
Les avantages de choisir de la volaille congelée
Les aliments congelés ont souvent la réputation d’être plus mauvais que ce qui sont frais. Mais selon les experts et les études, c’est un mythe.
Pourquoi des plats sains à base de volaille contribuent à la productivité de vos invités?
La nourriture à la cantine ne doit pas seulement avoir bon goût. Elle doit également contribuer à la santé et à la productivité des employés.
5 raisons pour lesquelles le poulet est sain pour vous et vos invités
La brume de la soirée du Nouvel An s’est à peine terminée que la vague des bonnes résolutions du Nouvel An nous envahit. Le calendrier indique le mois de Janvier, et pour beaucoup de gens, ce mois-ci...
Les 6 avantages de l’utilisation de poulets entiers
La séparation des poulets entiers nécessite un certain temps de préparation. Mais si vous choisissez d’acheter des poulets entiers, vous obtiendrez plusieurs avantages dans votre cuisine!
Mettez du poulet à votre menu – et faites la différence tant pour l’environnement que pour vos revenus
Ce n’est pas un secret pour personne de dire que le monde fait face à de grands défis climatiques. Et puis que nous, humains, aidons à créer le réchauffement climatique qui affecte notre planète,...
L’anatomie et les découpes d’un poulet
Ici, vous aurez un aperçu rapide de l’anatomie d’un poulet et des différentes tranches que vous pourrez servir dans votre cuisine.
Quelle est la différence entre une poule et un poulet?
Les mots “poulet” et “poule” sont souvent utilisés arbitrairement. Mais quelle est la différence entre les deux? Regardons cela de plus près ici!
Les producteurs de volaille Thai se félicitent du travail de suivi et du bien-être des animaux
En 2017, les autorités locales et le comté de Suède (SKL) ont lancé une grande enquête auprès des producteurs thaïlandais qui livrent des volailles en Suède. Dorénavant, ils reviennent avec des...
Nous prenons un engagement durable concernant l’utilisation de l’huile de palme
L’huile de palme est une huile végétale que l’on trouve dans de nombreux aliments et douceurs du monde entier.
Qu’est-ce que l’IQF – et pourquoi cela vous est-il bénéfique?
La plupart de nos produits de volaille sont congelés avec la méthode IQF, mais qu’est-ce que cela signifie réellement et pourquoi cela vous est-il bénéfique? Vous obtiendrez la réponse à cette...