Soupe au curry avec des dés de poulet grillé, des poireaux et du pain de seigle grillé

L’automne arrive à grands pas sur nous. Les températures baissent, les jours se raccourcissent et vos clients n’ont plus tellement faim de viande grillée et de salade de pommes de terre froide.

Par conséquent, l’automne signifie des changements à la carte de nombreuses cuisines. Et l’un des plats les plus automnaux est la soupe chaude, crémeuse et de bon goût, ce qui rend les adieux de l’été beaucoup plus supportables.

Nous nous sommes laissés séduire par l’atmosphère Automnale et nous avons réalisé une soupe au curry avec des dés de poulet grillé de chez Top Table, garnie de poireaux coupés en fines rondelles et de pain de seigle grillé. Un moyen facile et délicieux de saluer l’automne!

Les dés de poulet sont fabriqués à partir de filets de poitrine et ont une taille de 15 mm. Ils sont légèrement épicés et grillés à l’avance, de sorte que vous puissiez vous concentrer à 100% sur la préparation d’une soupe savoureuse et crémeuse.

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